13 · מְנָחוֹת י:ג · Menachos 10:3
כֵּיצַד הָיוּ עוֹשִׂים.
שְׁלוּחֵי בֵית דִּין יוֹצְאִים מֵעֶרֶב יוֹם טוֹב,
וְעוֹשִׂים אוֹתוֹ כְרִיכוֹת בִּמְחֻבָּר לַקַּרְקַע,
כְּדֵי שֶׁיְּהֵא נוֹחַ לִקְצֹר.
וְכָל הָעֲיָרוֹת הַסְּמוּכוֹת לְשָׁם, מִתְכַּנְּסוֹת לְשָׁם,
כְּדֵי שֶׁיְּהֵא נִקְצָר בְּעֵסֶק גָּדוֹל.
כֵּיוָן שֶׁחֲשֵׁכָה, אוֹמֵר לָהֶם, בָּא הַשָּׁמֶשׁ, אוֹמְרִים, הֵן. בָּא הַשָּׁמֶשׁ, אוֹמְרִים הֵן.
מַגָּל זוֹ, אוֹמְרִים הֵן. מַגָּל זוֹ, אוֹמְרִים הֵן.
קֻפָּה זוֹ, אוֹמְרִים הֵן. קֻפָּה זוֹ, אוֹמְרִים הֵן.
בְּשַׁבָּת אוֹמֵר לָהֶם, שַׁבָּת זוֹ, אוֹמְרִים הֵן. שַׁבָּת זוֹ, אוֹמְרִים הֵן.
אֶקְצֹר, וְהֵם אוֹמְרִים לוֹ קְצֹר. אֶקְצֹר, וְהֵם אוֹמְרִים לוֹ קְצֹר.
שָׁלשׁ פְּעָמִים עַל כָּל דָּבָר וְדָבָר, וְהֵם אוֹמְרִים לוֹ הֵן, הֵן, הֵן.
וְכָל כָּךְ לָמָּה. מִפְּנֵי הַבַּיְתוֹסִים, שֶׁהָיוּ אוֹמְרִים, אֵין קְצִירַת הָעֹמֶר בְּמוֹצָאֵי יוֹם טוֹב.
How was it performed? Court emissaries went out on the eve of the Festival, fashioning sheaves while still attached to the ground — so it would be easy to reap. All the towns nearby assembled there — so it would be reaped with great fanfare. Once darkness fell, he said to them: Has the sun set? They said: Yes. Has the sun set? Yes. This sickle? Yes. This sickle? Yes. This basket? Yes. This basket? Yes. On Shabbos he said: This Shabbos? Yes. This Shabbos? Yes. Shall I reap? Cut. Shall I reap? Cut. Three times for each and every matter — and they would say to him: Yes, yes, yes. Why all of this? Because of the Baissusim, who would say: there is no Omer harvest at the conclusion of Yom Tov.